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给一个酒店为什么要用酒店洗碗机的理由

发布日期：2021-05-31 作者：admin 点击：2729

酒店既是一种高消费者密集的行业，也是劳动力密集的行业。所以同一时间内，酒店里消费者和员工都很多，两者加起来经常有上千人，如果有公司宴会，那就是几千人，这几千人都要同时在酒店用餐。而正常五星级酒店，每个餐厅配备的洗碗工也就3-5个，最多也就7-8个。如果只靠这些人来洗碗，是远远跟不上运营需求的。而每个洗碗员工每年的薪酬福利等等加起来也要十多万，每年洗碗工加起来成本费用百来万。所以出于成本控制的考虑，通常酒店会选择买几台洗碗机、烘干机、消毒机。

酒店厨房续式鼓泡洗碗机是用利用高压水流和鼓动的气泡把网带传输的餐具进行洗涤。具有操作方便、容易维护、节约人工成本等优点，适用于大量的餐具清洗工作。

大家可能会比较担心洗碗机洗的不干净，其实不必担心，人洗其实更不干净，因为人手带着很多病菌。现代的五星酒店洗碗机都带有很先进的清洗和消毒系统，即使少数洗不干净，后期检查也会查出来再人工洗的。