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厨房设备在酒店里面扮演者什么样的角色?

厨房设备在酒店里面扮演者什么样的角色?

发布日期:2018-06-09 作者: 点击:

一个酒店的厨房,有一个理想设计方案,不但可以让厨师和相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴也提供了良好舒心的环境。顾客也因此能够得到更好的服务,并且不断地提高顾客回头率。反之,若是一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时的不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。  


 从某种意义上来说,重庆厨房设备是一个酒店的核心,如果品质不过关,在使用的时候无法得心应手,那么是无法做出美味的饭菜的。不过,之前很多人认识不到这一点,觉得请到了好厨师,那么一切都是可以实现的。但是事实并不是如此,厨师再好,在厨房的时候锅不好用,勺不顺手,那么再好的厨师也于事无补。

 

重庆厨房设备厂


提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。


所以对于消费者来说,如果看一个酒店的实际水平,那么一定要到它的后厨去看看,如果重庆厨房设备整齐完备,做菜的时候无论是厨师也好还是顺菜也好,各司其职、整齐有序、忙而不乱,那么这家酒店肯定不会差。

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关键词:重庆厨房设备

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