时代不断向前新旧更迭变化，作为传统制造业的也迎来了诸多变化。电商渠道的兴起冲击营销模式的变化，以消费者为核心的消费趋势指引服务模式的转变，这些转变都推动着重庆厨房设备行业走向更加完善的道路。具体来说，新时代下厨房设备行业将迎来以下七大变化：新时代下的厨房设备迎来了这些变化1、品牌形象的重要性更加突出2、传统销售模式衰落3、厨具产业布局均衡化的态势仍在继续4、商业模式的多样化发展5、专业技术人才缺乏6、服务和产品文化需求越来越高7、个性和定制化需求越来越多严峻的市场形势让厨房设备行业倍感压力，在迎接未来变化的道路上，厨房设备企业必须以更加积极的心态去面对，只有这样，才能在市场中脱颖而出。

       重庆厨房设备行业新革命，在目前经济迅猛发展的背景下，商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展，竞争日趋白热化。在中国市场乃至全球市场上，在目前能源、资源、环境等多重压力下，商用厨房设备都在朝着节能、环保、绿色的方向发展。　　在中国市场乃至全球市场上，厨房设备产品都在朝着环保、低能耗的方向发展。新的趋势下，也为绿色、健康、环保的厨房设备行业带来无限的商机。越来越多的品牌开始利用技术上的优势在节能方面做起文章。       环保节能型产品成市场主流　   厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务 的创新,而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段,最终回归用户的本位,开启产业发展新格局.在目前情况下,加快厨具节能环保技术的 开发和推广应用,创新厨具节能环保产业发展模式,优化厨具节能环保产业结构,将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是厨具 行业创新的方向.　　促销手段优劣并存 　　各大卖场均推出我公司品牌的油烟机、燃气灶、消毒柜组合购买的“套餐价”，把提升整个厨房文化作为促销重点，平均价格要比按单件产品价格购买节省20％－30％；有的品牌甚至还附有高档赠品的双重促销惊喜。 　　据我公司的一项调查显示，随着“整体厨房设备”概念的进一步普及，城市居民用于厨房装修费用已占到其整个装修费用的1/4以上，大批新的终端用户愿意选择建材城和建材超市类渠道购买。而精装修楼盘的集体采购将会是众品牌的争抢之地!

       厨房设备行业进入中国市场的不长，经过十几年的发展，已经发展成为一个非常兴旺的行业。目前中国的重庆厨房设备产业的服务意识很强，而产品本身无论是选材，还是设计风格都已经能够紧跟国际潮流，并涌现出一些知名的品牌。这些知名品牌都是按照欧洲的流行趋势来推动国内市场的发展，也带动了国内橱柜行业的整体发展。　　随着人们生活水平的提高，人们对生活品质的要求越来越高，重庆厨房设备的作用就发生了根本的变化，其功能从原来简单的做饭场所，变成家人团聚交流的场所，因此重庆厨房设备也从功能性转化为美观、节能、环保等。　　国际上现在都在倡导整体厨房的概念，在一些中高档的住宅已经广泛使用，厨柜与厨房电器是捆绑在一起的，是一体化的，既美观，又节省空间。这种捆绑决不是简单意义的销售上的捆绑，而是在设计、施工、安装、服务等各个环节捆绑在一起。目前在国内大城市的橱柜在与国际接轨的时候，遇到了一个不容忽视的问题，那就是国内厨房电器产品的滞后，不但产品的功能、设计与国际市场有差距，连产品种类也相差很远，也就是说，在与国际接轨这方面，橱柜行业已经走在了厨房电器的前面。厨房电器与国际知名的厨电行业的差距主要表现在以下几个方面：　　产品工艺的缺失　　现在国内橱柜的选材可以与国际接轨，但是工艺却是不容可观，同样，厨房电器的工艺也存在很多问题，既有设计、加工能力的问题，也有从业人员的素质问题。目前我们的家电产品不但缺少先进的工艺技术，很多基础和关键的零部件我们也要依靠进口，这样才能提高产品的档次，这不能不说是一个悲哀。我们看到很多的烟机和灶具的外观是随着国际流行的趋势的，但是仔细观看产品的细节就会发现，做工普遍比国外产品粗糙，没有精益求精的作风，这也是很多行业存在的普遍问题，说明我国缺少真正的产业工人，不用说与德国、日本相比，就是与一些东南亚产业工人也存在差距。所有这些也说明我国的企业在人才培养的缺失。　　理念的缺失　　理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所谓普遍性是指我国家电行业的缺乏先进的经营理念和整体的发展思路。无论是国有大品牌还是那些民营的中小品牌，大家只是把竞争停留在价格上，缺乏在技术研发和产品价值的追求。同样的产品为什么我们的产品只卖2000元，而国外产品就可以值20000元?我们整个彩电行业的利润低于索尼公司一个企业的利润?产品不是只有外观和功能，内涵才是价值的体现。如果只为了做产品而做产品，是没有大发展的。同样，理念的地域性也在一些行业有特殊的意义。最早生产烟灶的是广东企业，他们在想顾客推销的时候只是告诉人家价格的低廉，忽视了市场对品质的需求。而这是浙江的企业看到了这个趋势，研发和生产的产品无论是价值还是工艺都要好的产品，所以目前江浙的烟灶业整体水平高于广东，这也是为什么中高档橱柜企业放弃广东品牌而选择江浙的品牌的原因。同样的道理，橱柜企业在选择国外产品的时候可以有丰厚的利润，而国产品牌的利润微薄，这也是橱柜企业选择国外产品放弃国有品牌的原因。　　系统标准的缺失　　整体厨房是一个建筑艺术与橱柜和厨房电器的完美结合体，标准是完美的基础，任何一个环节的失误都会造成整个系统的脱节。现在的国内橱柜是唯一正在实施标准化的行业，而建筑和厨房电器都处于一个无标准的水平和现状，不但阻碍了整体厨房的发展，也说明我国建筑行业的低水准，而厨房电器也因此而与国际市场无缘。在欧洲有很多知名的厨房电器的品牌，例如西门子、阿里斯顿等，他们都有自己独特的产品风格，产品种类也很多，但是与厨房配套的电器的规格和尺寸是统一的。　　外观设计的变化是在统一的规格下的变化，功能的多少也不能改变产品的基本规格，即使有变化，误差也在1毫米之内，对整体没有影响。一个橱柜产品无论选择哪个厨电产品都不用改变橱柜本身的规格。例如，消费者可以在选择好一个厨柜之后告诉设计师选择什么品牌的烤箱，什么品牌的洗碗机，而设计师只要按照统一的规格预留出位置。而不是询问消费者你的烤箱尺寸多大、洗碗机多大等等，这不但省去了很多设计的麻烦，也节省了和顾客沟通的时间，也让工业化的程度提高，这样有效地降低了成本。而国内的情况是，一个品牌的同一个产品的规格变化很大，不同品牌的规格差距更是让橱柜企业很是棘手。因此如果一个消费者选择了多个品牌的厨电产品是很麻烦的，尤其是浪费很多时间。还有建筑质量给橱柜产品造成的浪费。　　橱柜和厨房电器的捆绑销售是互相依托的，一个好的橱柜肯定要配好的厨房电器。因此，橱柜和厨电的捆绑，不要只流于形式，要整体的捆绑。在橱柜和厨房电器的结合中，橱柜行业起着导引的作用，而厨电企业处于被动的从属发展状态。所以我们希望厨电企业在整体厨房的推广上，能够挖掘自身的技术潜力，更加主动地应对市场的变化，用先进的技术和理念来引导相关行业的共同发展，从而促进中国整体厨房行业的发展。　　产品种类的缺失　　目前国内的厨房配套电器的种类很有限，除了传统的烟灶热以外，比较常见的就是消毒柜。而与整体厨房配套的嵌入式产品更是寥寥无几。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣机、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗机、嵌入式的咖啡机等等。这些产品在市场上是有需求的，而且需求量越来越大，但是国内企业却没有人生产。橱柜企业在选择的时候只能寻找国外产品。嵌入式产品的工艺并不复杂，只是需要厂家在设计上与橱柜设计相结合。这些嵌入式产品如果能够国产化，将在很大程度上降低整体厨房的造价，因为进口电器的价格很高，是国内产品的三倍以上，甚至十倍。例如，嵌入式微波炉与普通微波炉功能是基本相同的，但是嵌入式微波炉要8000元左右，而国产的普通微波炉只有1000-2000元左右。普通家用冰箱的价格一般在2000元左右，而进口的嵌入式冰箱价格在万元左右。如果国内企业能够生产这些产品，整体厨房的价格将下降30%左右。

厨房设备对消费者而言并不陌生，而且因为美观实用性强，重庆厨房设备越来越多地被消费者接受。厨房设备业的发展也越来越好。“我装修家的时候就是定制的厨房设备，后来买油烟机的时候就发现和厨房设备不能完全配套，不过现在挺好的，燃气灶具、消毒柜什么都在一起设计安装，不仅方便，而且在造型上也更像是艺术品。”一位正在给儿子婚房选购厨房设备的赵女士表示。消费者对于厨电产品的需求，无疑就将是厨电企业进行技术创新的趋势。智能化操作触摸式体验已经成为越来越多厨电产品的结构之一，我们可以发现很多厨电产品纷纷加大了智能化的应用，2013年触摸式厨电成为流行趋势的亮点。伴随着现代科技在消费品领域的广泛普及，以及消费者对产品人性化需求的增加，智能化已成为高端厨电产品的经典设计。触摸式开关、触摸式选择烟机排风量、触摸式消毒使用、触摸式一键清洗等便捷化的功能无疑让消费者更为青睐。节能低碳化节能环保已经成为目前市场消费行为关注的核心问题之一，从宁波厨房设备选择到厨电购买，绿色健康都是不可忽视的问题，消费者在能源消费性资源上的支出不断加大。对于厨电产品来说，其主要耗费的是天然气、石油气和电能等能源，所以厨电企业纷纷推出主打节能的产品，以更好地适应消费者的需求。嵌入式产品一般家庭中的厨房面积都不是很大，开放式厨房的不断流行将嵌入式厨电逐渐引入，油烟机+燃气灶这种占用空间大的组合式使用日渐被淘汰。2013年嵌入式厨电的市场份额迎来了快速增长的势头，如果厨电企业能够很好的把握这一流行趋势，今后的市场份额或将再度提升。厨房设备行业正朝着创新和节能低碳的方向上发展。

       重庆盛源厨房设备有限公司(13883127075)主营产品有:重庆食堂设备、厨房制冷设备、厨房消毒设备、厨房抽排设备、厨房不锈钢制品、厨房食品机械、厨房清洗设备、不锈钢果皮箱等设备,是一家集设计、制造、安装、销售、售后服务为一体的专业厨房设备厂,经验丰富,厨房设备质量过硬.欢迎来电咨询!　　国际上现在都在倡导整体厨房的概念，在一些中高档的住宅已经广泛使用，厨柜与厨房电器是捆绑在一起的，是一体化的，既美观，又节省空间。这种捆绑决不是简单意义的销售上的捆绑，而是在设计、施工、安装、服务等各个环节捆绑在一起。目前在国内大城市的橱柜在与国际接轨的时候，遇到了一个不容忽视的问题，那就是国内厨房电器产品的滞后，不但产品的功能、设计与国际市场有差距，连产品种类也相差很远，也就是说，在与国际接轨这方面，橱柜行业已经走在了厨房电器的前面。厨房电器与国际知名的厨电行业的差距主要表现在以下几个方面：　　理念的缺失　　理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所谓普遍性是指我国家电行业的缺乏先进的经营理念和整体的发展思路。无论是国有大品牌还是那些民营的中小品牌，大家只是把竞争停留在价格上，缺乏在技术研发和产品价值的追求。同样的产品为什么我们的产品只卖2000元，而国外产品就可以值20000元?我们整个彩电行业的利润低于索尼公司一个企业的利润?产品不是只有外观和功能，内涵才是价值的体现。如果只为了做产品而做产品，是没有大发展的。同样，理念的地域性也在一些行业有特殊的意义。最早生产烟灶的是广东企业，他们在想顾客推销的时候只是告诉人家价格的低廉，忽视了市场对品质的需求。而这是浙江的企业看到了这个趋势，研发和生产的产品无论是价值还是工艺都要好的产品，所以目前江浙的烟灶业整体水平高于广东，这也是为什么中高档橱柜企业放弃广东品牌而选择江浙的品牌的原因。同样的道理，橱柜企业在选择国外产品的时候可以有丰厚的利润，而国产品牌的利润微薄，这也是橱柜企业选择国外产品放弃国有品牌的原因。　　系统标准的缺失　　整体厨房是一个建筑艺术与橱柜和厨房电器的完美结合体，标准是完美的基础，任何一个环节的失误都会造成整个系统的脱节。现在的国内橱柜是唯一正在实施标准化的行业，而建筑和厨房电器都处于一个无标准的水平和现状，不但阻碍了整体厨房的发展，也说明我国建筑行业的低水准，而厨房电器也因此而与国际市场无缘。在欧洲有很多知名的厨房电器的品牌，例如西门子、阿里斯顿等，他们都有自己独特的产品风格，产品种类也很多，但是与厨房配套的电器的规格和尺寸是统一的。　　产品种类的缺失　　目前国内的厨房配套电器的种类很有限，除了传统的烟灶热以外，比较常见的就是消毒柜。而与整体厨房配套的嵌入式产品更是寥寥无几。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣机、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗机、嵌入式的咖啡机等等。这些产品在市场上是有需求的，而且需求量越来越大，但是国内企业却没有人生产。橱柜企业在选择的时候只能寻找国外产品。嵌入式产品的工艺并不复杂，只是需要厂家在设计上与橱柜设计相结合。这些嵌入式产品如果能够国产化，将在很大程度上降低整体厨房的造价，因为进口电器的价格很高，是国内产品的三倍以上，甚至十倍。例如，嵌入式微波炉与普通微波炉功能是基本相同的，但是嵌入式微波炉要8000元左右，而国产的普通微波炉只有1000-2000元左右。普通家用冰箱的价格一般在2000元左右，而进口的嵌入式冰箱价格在万元左右。如果国内企业能够生产这些产品，整体厨房的价格将下降30%左右。

现在销售各种厨房设备的公司越来越多，所以厨房设备未来的发展趋势受到了很多人的关注，尤其是现在各种商用厨房设备的需求量开始提升，而且在进行购买挑选的过程中，大家对于这些设备的要求也越来越高，为了能够达到更好的发展趋势，同时可以让自己在这个行业中有更好的收益，就必须要能够了解行业未来的发展动态。趋势1、软硬结合，多平台联动目前，智能厨房，包括整个智能家居行业可以说都还处于起步阶段。从市面上的产品可以看到，目前大多数被标为智能家电的产品，仅仅在传统家电的基础上加入了手机App远程控制的功能，将以往家电上面的按键直接移植到手机上。即使是智能厨房家电比如智能烤炉、智能油烟机、智能炉灶等等也是如此。从技术层面上看，上面所提到的智能家电只是在原来基础上增加Wifi、蓝牙、Zigbee等数据传输模块，外加一个配套的App。而事实上，真正的智能远不止这些，而是实现了设备之间的互联互通，以及设备与云平台的连接。比如方太集团提出烟灶联动技术，开启炉灶时自动打开油烟机，并且利用传感器技术实现自动控制油烟机的运行功率。未来将会有更多的设备通过软件的控制，以及传输模块的连接，实现加热平台、清洁平台、消毒平台以及云端的大数据平台互动相连，大大改善人们在厨房的操作模式，在人机工程学的设计上将变得更灵活。趋势2、从移动终端到互相联通智能家居是一个业界一直关注和开拓的焦点。在不久的将来，智能家居的运用将不仅仅是“移动终端”的延展，比如说使用智能手机或者平板电脑来对室内进行遥控操作。智能家居的另一个发展趋势是这些设备将可以互相联通，也就是购物和烹饪可以一键完成，从而更加优化用户体验，简化传统烹饪烦琐的事前准备。瓶子清洁器。 小巧的内置磁铁的海绵装置可以用于清洁各种难于清洗的瓶子内壁。趋势3、素净低调vs色彩缤纷和谐感永远是家具制造者的更高追求——定制厨房家具尤其如此，它们更乐于适应整体的装修风格。当其他人更多地着重于低调朴实的色彩时，有些厨房家居制造商则在勇敢地尝试缤纷的色彩。厨房设备的设计上他们追求绝对的个性化。安装、正面的形状、颜色、高度、挪移、光源等，一切皆可自由选择。趋势4、无时限 更节能当下的国际市场上，具有节能效益的所谓“白色商品”最为抢手。今天，现代化的厨房设备电器除了运行噪音很小之外，如此节能前所未有。现代化的厨房家具向不受时代限制和更为古朴的造型语言转变的趋势十分明显。专业级的家用咖啡机，全金属外壳让它颇具现代感，可以适用多种厨房环境。趋势5、特定材质 特异观感特定材质对于厨房设计的影响也成了热门话题。在很多区域，玻璃材质极大地改变了厨房的观感，更加现代和对于光能的充分利用是玻璃材质的优势所在。而自然风格也仍然是厨房设计的热门趋势。同时选用那些珍贵的、天然的、可持续材料的厨房风格也将持续流行，这也说明了为什么陶瓷、玻璃、不锈钢和木材这几类材质会在近段时间的高端厨房设计中屡见不鲜。不锈钢研磨瓶，可以处理胡椒、辣椒等各类调味品，耐用易清理，是厨房烹饪的好帮手。

       据了解，不管是燃气灶热水器，还是微波炉浴霸，厨卫产品都是耗电耗气“大户”，因此节能也是消费者重要考虑的因素，再加上国家与市场的节能环保成为消费者最为关注的性能。低碳厨房已上升为国家的目标战略，整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化、智能化和变频化发展。　　重庆盛源厨房设备认为对于现在的商用厨房设备公司来说，之所以能够得到非常好的发展，主要的原因就是因为行业的必须首先开始提升，对于各种商用的厨房设备来说，必须要能够满足非常高端的使用标准，而且必须要能够拥有非常好的售后服务体系，所以现在对于正规专业的重庆厨房设备公司来说，既能够在整个行业中有更好的发展，而且确实可以收到很多人的关注和认可。　　如果想要能够让自己的商用厨房设备公司得到更好的发展，并且在进行运营的过程当中，能够给我们自己带来更多的优势，可以在整个行业当中非常快速的站稳脚跟，就必须要能够了解未来行业的发展特点，还需要能够了解自己提供的产品种类，最关键的就是一定要能够符合整个行业的发展趋势，例如产品款式的多样化，对于整体设施的管理售后服务，还有低碳化以及节能环保的新时尚设计等等，这都是商用厨房设备行业发展的必然趋势。       厨房是餐饮企业的显示器,此话颇为客观.随着人们生活水平的不断提高,人们对食品安全重视和人们求知猎奇的心理,开放性的后厨将给就餐者以安全和享受感.装饰行业的统计显示,开放性的厨房越来越受到食客的青睐,成为未来厨房发展的新趋势.后厨与餐厅有机的结合,使空间更显宽敞明亮,更具现代时尚.开放式的厨房由后厨和餐厅两大部分组成.后厨由多功能炉灶,高质量的排油烟机,流畅的供水、排水系统和各种洗涤器具以及符合厨房工作流程所需的各种设备巧妙地结合是开放式厨房不可缺少。的组成部分.餐厅由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置烟、茶、酒的柜架等家具组成.此处最能丰富餐厨空间的视觉美观,营造出高品位的时尚生活空间       同时开放性的另一个体现在食客可以再酒店厨房设备自己烹调食物.在包间内我们设计一个不大的空间里面有简单的烹调设备、调味料.食材由酒店进行初加工后提供给自愿烹调的食客.食客烹调好的食物除可以自己食用外,还可以在酒店出售,把美食奉献给更多的人。　　所以想能够让自己的商用厨房设备得到更好的发展，并且能够更合理地洞察未来这个行业的发展趋势，就必须要能够通过这些方面来进行合理的判断，当然还需要能够了解自己厂家目前拥有哪些优势，对于各种商用厨房设备的质量功能是否能够满足大家的需求等等，这些细节因素都决定了自己未来的发展趋势和方向。

食堂设备是指大机关、企业、学校、部队、医院、建筑工地等单位食堂里面所用到的商用厨房烹调的设备。它主要涉及到一些大型的不锈钢制品厨具设备，大型燃气灶具，大型电器设备，其规模比家庭厨房设备大，强度大，使用频率高，有其特殊性。1.耐用性厨具公司处理量相对较大，工作人员较多，设备性能必须可靠稳定，工作台柜、水池、货架必须承重强度高，坚固耐用。2.安全性 食堂设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。 3.美观性 现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方，整齐划一，条理有序，给人一种耳目一新的感觉4.协调性此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯，符合人机工程学原理，降低交叉重复作业，减少劳动强度，提高工作效率。 5.卫生性 这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保证食物质量是很有帮助的，同时在设计之初就要考虑到便于清洁打扫，便于垃圾的储放和运输，并且符合卫生防疫要求。 

厨房是家装的一个重点项目，是大家的一个关注点，今天我们就跟同学们讲讲在厨房里的一些装修常识。重庆厨房设备的安装流程家用厨具安装是专业性很强的工程项目，其规范的安装流程为：墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。重庆厨房设备安装前的检验为保证安装后的厨具使用安全、方便，在安装前，应对运抵现场的厨具进行检验，检验项目及要求如下：人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷； 板块、零部件上的钻孔、孔中心位置相对基准边距尺寸偏差不大于0.3毫米；抽屉和柜的进深应相匹配、滑轨安装要牢固、尺寸统一、滑动自如； 人造板桶身、门扇边部均应进行封边处理；螺钉要拧平、牢固，不得有偏歪、露头、滑扣现象； 玻璃门的周边经磨边处理，玻璃厚度不小于5毫米，薄厚均匀，与柜体连接牢固； 配件安装完备、严密、端正、牢固，结合处无崩茬、松动、透钉、倒钉、弯钉、浮钉，无少件、漏件现象； 合页、碰珠等启闭配件安装牢固、使用灵活；门扇与柜体缝隙一致，相邻门扇高度一致。重庆厨房设备安装的施工规范1.厨房设备安装前的检验。2.吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。3.底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔，以便躲让有关设备，孔侧不得出现锯齿状。4.安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。5.安装不锈钢水槽时，要按水槽的型号尺寸在台面上划线开槽，水槽与台面板的连接要用配好的吊挂螺丝夹紧调平，加密封胶封边，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。6.安装水龙头，可直接在不锈钢板上打孔，也可在其他台面上打孔。要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。7.抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。8.安装灶台，要注意根据气种选择正确的灶台，安装时要锁紧气管的喉箍，不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。重庆厨房设备安装的验收厨房设备安装同基层的连接必须符合国家有关标准要求。厨具与基层墙面连接牢固，无松动、前倾等明显质量缺陷，各柜台台面平直，整体台面平直度误差小于0。5毫米。各接水口连接紧密，无漏水、渗水现象，各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)尺寸紧密，并加密封胶封闭，用具上无密封胶痕。输气管道连接紧密，无漏气现象。灶台符合气种，开关灵活有效，整体厨具安装紧靠基层墙面，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

灶具设备       食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。       常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。制冷保温设备       为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果更好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。炊事机械设备       这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。调理设备       为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。       主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。排烟系统       由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。       它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。消毒设备       不论是食堂还是其他餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……